DISHcoveryland

Berkat Rice Table (2 pers) LET OP ENKEL op 24/25/26 MAART

Feestelijk rijsttafel met after dinner voor 2 personen (25.50 p/p)

Main dishes

1.   WHITE RICE  pandan rijst bereid met verse pandan blad

2.   YELLOW RICE  geurige gele pandan rijst met o.a. kokosmelk en kurkuma

3.   FRIED NOODLES  bami op javaanse wijze 

4.   INKOM CHICKEN  kip in kokosmelk en specerijen

5.   PANGANG CHICKEN  kippenbout en specerijen

Vegetable dishes

6.   GUDANGAN  groenten met geraspte kokos en ei

7.   SAMBAL GORENG BOONTJES  licht pittige boontjes

Side dishes

8.   KENTANG DI SMOOR kruidige aardappelpartjes

9.   BREGEDEL  aardappelkoekjes

10. SAMBAL GORENG KENTANG  krokante aardappel stokjes

11. SEROENDENG  kruidige kokos rasp

12. CRISPY PEJEH  knapperige snack van rijstmeel met stukjes pinda

13. PEANUT ”PITJIL” DIP  huisgemaakte pinda saus

- AFTER DINNER - COCODATE proeverij & TEA - 

I. Verschillende Cocodate's 

II. Verschillende After Dinner Tea

ROTI VEGA DISCOVERYLAND (2PERS)

MAIN:

1.    Twee losse roti platen 

2.   Massala Jack Fruit

3.   Massala Tahoe

4.   Massala Kikkererwten 

5.   Massala Ei 

6.   Massala Aardappel

7.   Massala Pompoen

8.   Massala Boontjes

9.   Spicy Tomato Salad 

10. Green Apple Chutney 

AFTER DINNER: 

Bonbons Moniseur Bernard - Een zachte vulling met citroengras omhuld met witte chocolade. 

Cocodate Cubes - Zachte cubes met dadels, kokos, stukjes walnoot en een knapperige bite.

DRINK 

Passion Fruit Lemonade - Huisgemaakt passie vruchten drankje. Verfrissende en licht zoet.

PARAMARIBO DISHCOVERYLAND (2 pers)

START

pastei Classic Chicken - Pasteitjes gevuld met kip, doperwtjes en wortel met licht pittige spicy tomato dip.

MAIN

Fried Rice - Rijstgerecht met ketjap, ook wel bekend als nasi

Fried Noodles - Authentieke Javaans Surinaamse Noodles ook wel bekend als bami

Grillend Chicken - Mals gegrilde kippendij in ketjap marinade

Chicken Sticks Abang - Licht zoete saté van kippendij in abang marinade

Pitjil - geblancheerde groenten met pindasaus dressing (pitjil)

AFTER

Cocodate Fruit Rouge - Zachte Cubes met dadels, kokos, rood fruit, hazelnoot en een knapperige bite 

Cocodate  Cubes - Zachte cubes met dadels, kokos, stukjes walnoot en een knapperige bite

DRINK 

Lemongrass Lemonade - Huisgemaakt limoengrasdrankje. Verfrissende en licht zoet.

STREET FOOD DISHCOVERYLAND (2PERS)

STARTER:

Pastei Spicy Chicken - Pasteitjes gevuld met stukjes pittige kip en met een dipsaus.

MAIN:

White Rice - Witte rijst gestoomd met pandanblad.

Fried Noodles - Authentieke Javaans Surinaamse Noodles ook wel bekend als bami.

Grilled Chicken - Mals gegrilde kippendij in ketjap marinade.

Sweet Chicken - Licht zoete kippendij in honing marinade.

Wok Vegetables – Paksoi met lente ui gewokt in sesam olie.

Sweet & Sour - Zuurgoed van komkommer en rode ui.

SIDE DISH:

Prawn Crackers -  Zak knapperige garnalen kroepoek.

AFTER:

Layered Cake Chocolate – Een stukje laagjescake ook wel bekend als spekkoek. 

Bonbons Monsier Bernard - Een zachte vulling met citroengras omhuld met knapperige witte chocolade. 

DRINK 

Almond Lemonade - Huisgemaakt amandeldrankje. Verfrissende en licht zoet.